« La malnutrition exige une réponse politique, multisectorielle et coordonnée »

Le dernier rapport de la FAO montre que la faim recule dans le monde. La malnutrition a-t-elle remplacée la sous-nutrition ? Dans quelle mesure la malnutrition est un frein au développement d’un pays ? La malnutrition touche-t-elle des pays plus fortement que d’autres ? Comment lutter efficacement contre la malnutrition ? Entretien avec Florence Mouton, spécialiste sécurité alimentaire à l’Agence Française de Développement.

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