Hélène Delisle est maintenant professeur émérite à l’Université de Montréal, après 30 années de professorat de nutrition internationale au Département de nutrition de la Faculté de médecine. Ses travaux de recherche ont porté sur la malnutrition et l’insécurité alimentaire dans différents groupes de population, notamment en Afrique subsaharienne. Ses dernières études intéressaient la transition nutritionnelle dans des populations urbaines d’Afrique de l’ouest et d’Haïti. Elle a créé au Département de nutrition une équipe de recherche TRANSNUT, qui était Centre Collaborateur OMS sur la transition nutritionnelle et le développement depuis 2003. Elle a aussi dirigé un ambitieux projet de partenariat universitaire sur le double fardeau des troubles de carence et de surcharge nutritionnelle avec le Bénin le Burkina Faso et le Mali, projet financé par le Canada. Elle continue de s’impliquer dans le renforcement des capacités professionnelles en nutrition en Afrique, dans la rédaction scientifique et dans diverses activités de conseil.
